日遊自慢~分享: 2013

2013年12月11日星期三

日本民宿的謬誤

早前在網上見到有一篇文章, 是說入住日本民宿的10大注意事項. 寫這文章的作者, 對日本民宿的定義, 也攪錯了.

這也不為怪, 因為大部份客人跟我說要住民宿, 來回20個電郵後, 我才知道他們所指的民宿, 原來是指溫泉旅館.

許多客人, 都以為入住和式的房間, 就是民宿.

文章的作者說日本民宿分PENSION, 民宿及 GUEST HOUSE, 我不大認同. 作者還說民宿大多可煮食, 真是大件事.

民宿跟本是不可煮食的. 我估計作者是曾住過GUEST HOUSE, 誤作GUEST HOUSE為民宿了.

民宿的定義十分簡單, 固名思義就是一間屋, 屋主把部份房間出租給客人住, 之所以稱為民宿.

因此民宿, 大多要共同使用BATH & TOILET的. 許多客人, 都跟我說希望民宿的房間內要有獨立BATH & TOILET, 實在是不太明白什麼是民宿. 試想想, 入住民宿, 就像你去朋友家中住一樣, 你會唔會要求朋友俾間房你住, 房內仲要有BATH & TOILET?

PENSION是指西式的民宿, 民宿提供早晚餐是西式的.

GUEST HOUSE即是旅社 (青年旅社) 沒有屋主在那裡居住的, 所以不可以算是民宿.

入住民宿要注意的事情, 是重要專重及體諒民宿主人, 自己盡量不要麻煩別人, 有時仲要自己動手幫忙.

因為民宿主人通常都是一家人主理一間民宿. 人手有限時, 就要客人體諒.

專重及體諒別人, 看似容易, 又有幾多人可以做得到呢?

試過有客人入住民宿時, 要求民宿可以俾佢早上沖涼. 客人先生, 您有沒有想過, 當你晚上沖涼後, 民宿主人才去洗乾淨個浴室, 如果你早上又要去沖涼, 民宿主人就要為您一個人而洗多一次浴室. 客人為什麼不為他人設想, 改為晚上去沖涼?

還有客人入住民宿時, 要求民宿比餐單佢選擇. 民宿的晚餐客人是沒有選擇權的. 如果客人要選的話, 請入住旅館.

其實我許多時跟HATAT先生入住民宿時, 民宿的主人都會叫我2人一起去沖涼, 因為民宿主人可以洗少一個浴室.

為方便他人, 又何妨作出少少日常生活的改變呢!

我仲試過住一間連浴室都無的民宿, 我初初都唔知道民宿是無浴室的. 去到時, 民宿主人就成日話車我們去浸溫泉, 但我們唔想再出去了. 最後才知道此民宿是無浴室的, 唯有聽從民宿主人安排去浸溫泉吧.

大家住民宿之前, 最重要時衡量自己可唔可以接受改變自己去遷就民宿先. 如果唔可以的話, 建議你住酒店了.

民宿內部

在民宿的停車場食晚餐

2013年11月23日星期六

乘船往北海道 (1)

文章日期：05/18/2012 11:57 pm

因為要主理日遊自慢, 為了增加自己的日遊知識, 我都會自己專登去一些特別的地方及參加一些體驗. 其中一項比較特別的體驗是乘船往北海道.
選擇乘船的原因, 一來是比較平, 船比內陸機平, 二來就想試下取一些經驗. 上船的地點在大洗港, 大洗18:30開船, 翌日13:30 就到達北海遁的苫小牧港.
船票可於Internet預約後，當日到Ticket Office取票. 有2隻船: Sunflower Sapporo & Hestia. 我今次是乘SUNFLOWER號. 船分為: 套房,豪華間 , 標準間, 普通間及經濟間.

待合室, 大家就在這裡等上船. 乘船的人都不是太多.

大家上船了

上船後見到職員, 由於我們有行李, 又想有多些私人空間, 今次訂了間2人房, 就在這裡辨理房間CHECK-IN及取門匙. 相中的是LOBBY, 旁邊有小賣店及LOCKER. 而其他人上船後, 就把行李鎖入LOCKER, 然後就去找地方安頓下來.

經過一條長長的走廊, 就到達我入住的房間 (走廊有符手及在掛上口吐袋). 船上仲有茶水間.

睇下間房先, 有一隻窗, 2張床及 SOFA, 仲有個電視機. (在開航後出到大海時, 電視就有很多雪花, 收得唔清, 所以有電視等於無.).房內仲每人有件浴衣及毛巾, 牙刷等備品.

然後, 出去四維睇下先. 船上2/F有餐廳 BUFFET 晚餐 1,600日元.
船上仲有浴場, 在浴場洗澡, 感覺超有趣, 如置身於大海中一樣, 尤其浸浴時可以直接感受到潮汐漲退, 船一搖擺, 水就從左面浴池中傾潟出來, 船再擺水又從右面傾潟出來. 好像在大海浸浴般, 十分有趣.

另一種床位: (乘船後發現這是最好的一種床位或者住大房也不錯)
大房是一間日式的房間, 男女是共用的. 因為船上有很多大房, 所以私人空間都幾足夠; 其次就是這種床位 (應該是8人1室) 有私人的床位, 空間夠廣, 景觀又好. 而我住的2人房, 需然房間SIZE都唔細, 但係2個人在房中, 反而較焗促, 會很容易暈船浪. 我最後都大部份時間坐在出面的公共空間, 反而更舒服. 船上有很多公共空間, SOFA及坐位, 所以住最平的大房都無問題. 如果行李多, 可考慮住這種床位.

船上的甲板 / 在甲板上看日落

船上的公共空間, 非常舒適.

乘船往北海道其實不錯, 省時方便, 下午上船, 翌日就到. 不過就會暈船浪, 平日不會暈船浪的我, 當船出左大海, 就開始暈船浪, 要去船上的小賣店買暈浪丸食, 食完暈浪丸後開始大昏迷, 足足睡了10多小時. 落船後整整個星期, 企在街上都仲有浪打的感覺.

壽司杯

文章日期：08/31/2012 09:50 pm

這個壽司杯是HATAT先生要買的,購自成田市. 杯上有很多壽司的圖案.

漆器~白色

文章日期：08/31/2012 09:59 pm

通常漆器都是黑色, 而這個是於福島縣買的白色漆器碗. 在一般手信店買的.

因為福島現在有福射, 我也不知道有沒有機會再舊地重遊, 所以我特別珍惜這個紀念品.

白色漆器碗上, 劃上福島的牛牛 (牛是福島的傳統公仔~代表健康).

希望福島的人都可以健康生活

去但馬牧場朝聖

文章日期：08/16/2012 01:16 am

日本著名的牛, 神戶牛、松阪牛、近江牛、其實都是但馬牛種。但馬牛的子牛(牛仔), 賣去到不同的地方的牧場飼養, 就分別成為神戶牛, 松阪牛 & 近江牛, 而大部份的子牛, 都是來自但馬牧場的. 身為日遊自慢的網主, 就非要到但馬牧場朝聖不可.
注: 但馬本身在兵庫縣, 都是神戶牛來的.

要乘公共交易工具前往但馬牧場都有些難度, 因為無巴士直達, 只可以去到附近的巴士站, 再徒步前往.事先要做一點功課, 確定巴士站的位置, 巴士時間及徒步路線.

觀光案內所, 巴士公司, 同埋我入住的民宿, 當知道我要去但馬牧場時, 都叫我乘的士去, 怕我唔職路行去, 由於我事前都有準備, 最後都決定乘巴士前往.

其實每次我徒步去一些景點, 觀光案內所都話唔可以行去, 叫我乘的士, 我都習慣晒. 但我的腳力十分好, 4-5KM 的路程, 絕對難不到我的. 徒步對我來就, 無問題的. 巴士沿途經過一些棚田, 上山, 又落山之後, 就到達我要下車的站. 下車後, 四周無人, 我只有跟著一條無指示的車路行, 首先遠遠望見綿羊, 我就知到左牧場了.

但馬牧場位於山上, 牧場附近環境清幽, 這裡有餐廳, 牛舍, 但馬牛博物館等設施. 其中以但馬牛博物館十分值得參觀. 跟據但馬牛博物館說牛隻的脂肪分佈, 是由DNA決定, 牛隻一出世就決定左脂肪分佈多少, 後天飼養的影響不大. 所以養牛時要飲啤酒, 聽音樂, 都是方間的傳說而己. 參觀完博物館, 再去牛舍探下但馬牛先. 原來但馬牛是非常大隻, 比我們香港見到的牛, 還要大很多很多.

重頭劇來了, 就是到餐廳食但馬牛. 在但馬牛牧場食但馬牛非常便宜. 但馬牛肉飯只需1,000日元. 燒肉定食1,550日元. 1個2人份量的BBQ 但馬牛SET 5,250日元. 下圖的牧場公園定食1,850日元.
最過份的是連但馬牛拉麵都有, 湯底是用但馬牛的骨來煲, 再加上但馬牛肉碎, 只需600日元.
我最後點了但馬牛肉飯及但馬牛拉麵.

連飯都見唔到的但馬牛肉飯 (1,000日元), 仲有味噌湯送～うまい

難得有機會食到的但馬牛拉麵 (600日元)~うまい

日本牡丹蝦

文章日期：08/20/2012 11:23 pm

牡丹蝦是北海道著名的食材. 在香港通常買到的盒裝牡丹蝦大多來自加拿大的.

日本產牡丹蝦與加拿大產牡丹蝦的外型上都有明顯的分別.

日本產的頭有白點 (如上圖), 而加拿大產的則呈白色直紋.

細心睇蝦頭, 北海道產的蝦頭微微脹起如冠而加拿大產的蝦沒有脹起的冠 .

解凍後, 日本產的蝦肉是透明.加拿大產的蝦肉是白色. 兩者分別都好大,

只要知道以上要點, 不難分辨的.

真假溫泉??

文章日期：09/13/2012 01:37 am

上星期與友人吃飯, 友人向我請教, 說從報章上得知日本有80%的溫泉水是假的, 究竟事實是否這樣.

這個就要看一般人所謂假溫泉的定義.

首先要明白, 溫泉的水溫是十分高的, 由泉眼出來差不多有70-80度, 而適合人浸的溫泉約45-50度左右.

因為這樣, 很多旅館都會在泉水中加入開水降溫, 這些不可以算是假溫泉吧!

從前的人, 不會加入開水來降水溫, 會用木板攪動溫泉水, 從而令溫泉水降溫, 這些稱為"湯打". 現在"湯打"已經變成一個表演, 於草津溫泉就可以參觀這個湯打的表演. 但我曾在一些東北地區住過一些溫泉旅館如: 銀山溫泉, 鳴子溫泉, 都仍然用這個方法來降溫, 但工具卻由木板變成一個杷 (見下圖), 以加速降溫.

另外有些地方的溫泉, 連杷也沒有, 只在溫泉旁邊有一條膠喉, 要降水溫時自行把膠喉放進水中, 然後開水降溫便成. 一般遊客未必會懂得這些地道的降溫方法.

我也浸過由泉眼出來的溫泉, 有50多度, 非常之熱, 浸完個人變左隻龍蝦一樣, 成身紅晒.

如果說假溫泉, 應該是指以開水加入溫泉精而成的偽裝溫泉. 聽講大多是加入草津溫泉的溫泉精.

別以為偽裝溫泉是沒有硫磺味, 相反加入溫泉精後水會有很大陣硫磺味.

日本政府會經常到溫泉旅館檢驗泉水的水質, 不及格的會被取締, 所以大家前往日本浸溫泉時大可放心.

由於我很喜歡浸溫泉, 我曾買過草津溫泉的溫泉精回家用, 家中的浴室, 即時變成大涌谷一樣, 硫磺味四溢, 使用一次後, 硫磺味整整一星期也不散. 使用後, 也一樣有浸溫泉的功效.

於日本~硫磺溫泉是被列入低級的溫泉, 而高級的溫泉是無色而無味. 使用後有神奇的功效. 如: 美人之湯, 使用後有美肌的作用.

如果想知道有什麼是高級溫泉, 可以睇下我寫的這一頁.
http://www.geocities.jp/ylltravel72/pages/onsenranking.html

另外日本有溫泉協會, 浸溫泉時選擇加入溫泉協會的溫泉旅館會更有保證.

住65,500日元1晚普通房間的旅館是怎樣的?

65,500日元1晚的普通旅館

文章日期：01/12/2013 09:47 pm

我住過超過70間溫泉旅館, 其中有經濟的, 高級的, 貴價的都住過. 而最貴的就是這一間旅館, 一般和室連早晚餐 2人合共65,500日元1晚.

LOBBY
今次得到的經驗是, 太貴的旅館不是太物有所值.

這旅館裝修華麗, 房間面積大, 食物也不錯, 可惜是服務很一般, 嚴格來說不及格, 個人覺得不是太物有所值.

湖景房間面積很大, 分為3部份, 和室, 閱讀室及偏廳, 對我來說不大實用, 閱讀室及偏廳的部份, 我跟本就沒有用過.

房間

旅館還設有望河的足湯及私家碼頭. 黃昏時候旅館還會為客人安排乘船免費遊湖.

足湯

私家碼頭

晚餐是在旅館的餐廳內進食, 旅館為我們安排了一個湖景的位置. 然後服務員會介紹今晚的每一道菜色, 其中有一道菜的日文(應該是魚), 我不明白, 請服務員再解釋給我. 服務員竟然對我說不懂就算吧, 草草了事.

這位服務員太求其了!

其實一般的服務員向客人介紹晚餐是最基本的要求, 服務員需要知道每道食材的出處, 回答客人的題問. 因為客人都要知道, 自己究竟食緊是什麼來的!

晚餐是採用貴價的食材, 活鮑魚, 日本濱明湖鰻魚
刺身共有9種魚: 包括: 針魚、鱧魚、虎魚(石頭魚)、伊佐木魚(雞魚)、烏賊、石班、鰹魚及金鎗魚.

餐廳

刺身

煮魚

燒鰻魚

溫泉禮儀

文章日期：01/10/2013 10:25 pm

日本浸溫泉是男, 女分開, 要赤裸的. 唔可以用條毛巾包住浸落水, 因為會弄污溫泉水. 通常大家在電視節目中女主持人用毛巾包住身體浸落水, 純粹是出鏡之用.

浸溫泉的步驟又應該是怎樣呢?

首先在房內的櫃取毛巾及面巾, 帶入到溫泉區.

入內後即見更衣的地方, 會有竹籃 (有些是用膠籃), 你選一個竹籃, 如果籃未反轉就自己反轉個籃, 把身上的衣物, 全部除下, 放入籃中. 然後用條毛巾, 放在籃的面, 蓋住自己的衣物.

帶條面巾, 進入溫泉區. 溫泉區有一排花灑, 木盆及櫈仔. 選一個無人用的位, 取一個木盆, 人坐在櫈仔上, 開始沐浴.