松阪牛

今日同大家介紹松阪牛. 松阪牛是日本3大和牛之一.

從前松阪牛指松阪市內出產A5 和 B5 級的牛, 才可稱為松阪牛, 是最高級的牛肉.

可惜, 自2002年開始, 這個規格已經改左, 在三重縣 中勢地區的22個市/町及村所出產的牛, 連最抵級別的C-1都可以稱為松阪牛.

所以今日食到的松阪牛, 品質的差別可以很大.